Hoofdgerecht
Pâtes à la crème de courgette
30 minVoor 2Nutri-Score B€
B
30 min
30 minPâtes à la crème de courgette
recept van
Mehdi Morsli
@mehdimorsli_
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pâtesGranen200 g
courgettes (lavées et coupées en dés)Groente en fruit2 stukken
ail (émincé)Groente en fruit2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
crème fraîcheZuivel100 ml
parmesan (râpé)Zuivel40 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
554kcal
- Koolhydraten
- 78 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Kookplaat- Soeppan
Koekenpan
Blender
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Stap 2
Préparer la crème de courgette
- Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter les courgettes et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Mixer les courgettes avec la crème fraîche jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Stap 3
Assembler le plat
- Verser la crème de courgette sur les pâtes chaudes.
- Ajouter le parmesan, du sel et du poivre, puis mélanger.
- Détendre avec un peu d'eau de cuisson si nécessaire et servir.
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