Hoofdgerecht
Pâtes à la crème de fromage frais et viande hachée
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20 min
20 minPâtes à la crème de fromage frais et viande hachée
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pâtes (au choix)Granen200 g
eauDranken1,5 liter
huileVoorraadkast10 ml
bouillon de volailleVoorraadkast1 stuk
viande hachée (en boule)Vlees250 g
sel (une pincée)Kruiden en specerijen2 g
poivre (du moulin)Kruiden en specerijen1 g
fromage frais ail et fines herbes (quelques cuillères à soupe)Zuivel120 g- crème liquide entièreZuivel100 ml
ciboulette (ciselée)Groente en fruit5 g
parmesan (râpé)Zuivel30 g
per portie
Voedingswaarden
775kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 31 g
- Vetten
- 39 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Koekenpan
Spatel
Mengkom
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Chauffer l'eau des pâtes
- Faire chauffer l'eau dans une casserole avec l'huile et le bouillon de volaille.
- Stap 2
Cuire la viande hachée
- Dans une poêle, faire revenir la viande hachée en l'émiettant à la spatule.
- Assaisonner avec le sel et le poivre du moulin.
- Laisser cuire à feu moyen.
- Stap 3
Préparer la crème au fromage frais
- Dans un récipient, mélanger le fromage frais ail et fines herbes avec la crème liquide entière.
- Ajouter le poivre et la ciboulette ciselée.
- Mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse et onctueuse.
- Stap 4
Cuire les pâtes
- Dès l'ébullition, plonger les pâtes dans l'eau bouillante.
- Laisser cuire tranquillement.
- Stap 5
Mélanger la viande et la crème
- Incorporer la préparation au fromage frais dans la viande cuite.
- Laisser chauffer à feu doux.
- Ajouter le parmesan et laisser fondre en mélangeant.
- Stap 6
Assembler et servir
- Égoutter les pâtes et les ajouter directement dans la poêle.
- Mélanger avec la crème et déguster.