Hoofdgerecht
Pâtes crémeuses au poulet, champignons et parmesan
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40 min
40 minPâtes crémeuses au poulet, champignons et parmesan
recept van
Marine & Cooking 🦋
@marinesg
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pâtesGranen350 g
blancs de poulet (coupés en morceaux)Vlees2 stukken
champignons de Paris (émincés finement)Groente en fruit400 g
oignon blanc (émincé)Groente en fruit1 stuk
fond de veau (cuillères à café)Voorraadkast2 stukken
eauOverig300 ml
crème entièreZuivel400 ml
ail (gousse, hachée)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
parmesan (râpé)Zuivel60 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
764kcal
- Koolhydraten
- 66 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 44 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Soeppan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire le poulet
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir le poulet avec le sel et le poivre.
- Ajouter un peu d'eau pour attendrir le poulet, puis réserver.
- Stap 2
Faire revenir les légumes
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon émincé et les champignons émincés finement.
- Ajouter l'ail haché.
- Stap 3
Préparer la sauce crémeuse
- Ajouter le fond de veau, l'eau et la crème.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Stap 4
Cuire les pâtes
- En parallèle, cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
- Égoutter.
- Stap 5
Assembler et finir
- Ajouter le poulet et les pâtes dans la poêle.
- Ajouter le parmesan, ajuster l'assaisonnement et laisser mijoter quelques minutes.