Hoofdgerecht
Pâtes crémeuses aux crevettes
30 minVoor 3Nutri-Score C€€
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30 min
30 minPâtes crémeuses aux crevettes
recept van
Minacooks🇩🇿🇵🇸🍉
@minacooks
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pâtesGranen250 g
crevettes (décortiquées)Vis300 g
beurreZuivel15 g
ail (émincé)Groente en fruit8 stukken
selKruiden en specerijen3 g
poivreKruiden en specerijen2 g
curryKruiden en specerijen3 g
curcumaKruiden en specerijen2 g- persil séchéKruiden en specerijen3 g
- épices cajunKruiden en specerijen4 g
parmesan (râpé)Zuivel20 g
coulis de tomatesVoorraadkast10 ml
crèmeZuivel240 ml
eau de cuisson des pâtesOverig1,1 liter
per portie
Voedingswaarden
563kcal
- Koolhydraten
- 63 g
- Eiwitten
- 25 g
- Vetten
- 23 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition dans une casserole.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Réserver environ une tasse d'eau de cuisson puis égoutter les pâtes.
- Stap 2
Faire revenir l'ail et les crevettes
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Ajouter l'ail émincé et faire revenir sans le brûler.
- Ajouter les crevettes et les saisir jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Stap 3
Assaisonner
- Ajouter le sel, le poivre, le curry, le curcuma, le persil séché et les épices cajun.
- Mélanger pour enrober les crevettes.
- Stap 4
Créer la sauce crémeuse
- Ajouter le coulis de tomates et la crème.
- Verser l'eau de cuisson des pâtes réservée.
- Mélanger et laisser réduire à feu doux.
- Stap 5
Finaliser et servir
- Ajouter les pâtes égouttées dans la sauce et bien mélanger.
- Incorporer le parmesan râpé.
- Servir immédiatement.
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