Hoofdgerecht

Pâtes protéinées à la sauce cottage cheese, tomates séchées et curcuma

30 minVoor 2Nutri-Score B€€

30 min

Hoofdgerecht

recept van

@aureliaspanooo

wat u nodig heeft

2 personen

pâtes (quinoa, lentilles ou pois chiches) (au choix, riches en protéines)Granen180 g
cottage cheese (sans lactose de préférence)Zuivel150 g
tomates séchées à l'huile (égouttées)Voorraadkast5 stukken
tomates cerises (lavées)Groente en fruit6 stukken
ail (gousses crues, épluchées)Groente en fruit2 stukken
huile d'olive (un filet)Voorraadkast15 ml
sel (une pincée)Kruiden en specerijen2 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g
curcuma (en poudre)Kruiden en specerijen3 g
épices de chili (au choix)Kruiden en specerijen2 g
eau chaudeOverig100 ml
blanc de poulet (cuit au four avec épices et huile d'olive)Vlees200 g

per portie

501kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Cuire les pâtes
- Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes selon les indications du paquet, puis les égoutter.
Stap 1
Cuire le poulet épicé
- Assaisonner le blanc de poulet avec des épices et un filet d'huile d'olive.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à cuisson complète.
Stap 2
Préparer la sauce
- Dans le blender, ajouter le cottage cheese, les tomates séchées, les tomates cerises et l'ail.
- Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, le curcuma et les épices de chili.
- Verser l'eau chaude.
Stap 3
Mixer la sauce
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce onctueuse et bien lisse.
Stap 4
Assembler et dresser
- Mélanger les pâtes cuites avec la sauce.
- Trancher le poulet et le déposer sur les pâtes.
- Servir aussitôt.
Stap 5