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Pêches plates farcies au fromage ail et fines herbes, lard fumé et romarin
Voorgerecht

Pêches plates farcies au fromage ail et fines herbes, lard fumé et romarin

35 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @tomtom_et_nela10 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • pêches plates (coupées en deux, noyau retiré)Groente en fruit4 stukken
  • tranches de poitrine fuméeVlees8 stukken
  • branches de romarinGroente en fruit4 stukken
  • fromage ail et fines herbesZuivel150 g
  • roquetteGroente en fruit60 g
  • billes de mozzarellaZuivel125 g
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • crème de balsamiqueVoorraadkast15 ml

per portie

Voedingswaarden

217kcal

Koolhydraten
11 g
Eiwitten
8 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Ovenschaal

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les pêches

    • Couper les pêches plates en deux et retirer le noyau délicatement.
    Stap 1

  2. Garnir de fromage

    • Tartiner une bonne cuillère de fromage ail et fines herbes sur chaque moitié.
    • Refermer la pêche.
    Stap 2

  3. Enrouler de lard fumé

    • Enrouler généreusement chaque pêche de tranches de poitrine fumée.
    Stap 3

  4. Piquer avec le romarin

    • Planter une branche de romarin dans chaque pêche pour la maintenir et l'aromatiser.
    Stap 4

  5. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le lard soit bien doré.
    Stap 5

  6. Dresser et assaisonner

    • Servir les pêches avec de la roquette et des billes de mozzarella.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive et un peu de crème de balsamique.
    Stap 6
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