Hoofdgerecht
Pechuga Cordon Bleu
1 u 50 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u 50 min
1 u 50 minPechuga Cordon Bleu
recept van
Valeryn Reyes
@valerynr.1
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pechuga de pollo (abierta en libro y aplanada)Vlees4 stukken
jamón (en lonchas)Vlees4 stukken
queso (en lonchas)Zuivel4 stukken
ajo (machacado)Groente en fruit3 stukken
adoboKruiden en specerijen5 g
pimienta (molida)Kruiden en specerijen2 g
limón (su jugo)Groente en fruit1 stuk
salKruiden en specerijen5 g
harinaVoorraadkast100 g
huevo (batido)Zuivel2 stukken
pan ralladoVoorraadkast150 g- aceite (para freír)Voorraadkast200 ml
per portie
Voedingswaarden
489kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 36 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Ovenschaal
Oven
Keukenthermometer
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Sazonar el pollo
- Abrir las pechugas en libro y aplanarlas.
- Sazonar con ajo machacado, adobo, pimienta, sal y jugo de limón.
- Stap 2
Rellenar y enrollar
- Colocar una loncha de jamón y una de queso sobre cada pechuga.
- Enrollar bien apretado y sujetar con palillos si hace falta.
- Stap 3
Congelar
- Llevar los rollos al congelador para que mantengan la forma.
- Stap 4
Empanar
- Pasar cada rollo por harina.
- Luego por huevo batido.
- Y finalmente por pan rallado.
- Stap 5
Freír
- Freír a fuego medio, dando la vuelta para dorar por todos lados.
- Stap 6
Hornear
- Pasar los rollos a una bandeja y hornear a 350 °F hasta que el pollo esté cocido y el queso fundido.
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