Hoofdgerecht
Peixe frito no azeite de dendê
45 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minPeixe frito no azeite de dendê
wat je nodig hebt
Ingrediënten
peixe pampo (limpo, em postas ou inteiro)Vis1,2 kg
alho (amassado)Groente en fruit3 stukken
sal (a gosto)Kruiden en specerijen10 g
limão (espremido)Groente en fruit1 stuk
óleo (para fritar)Voorraadkast300 ml- azeite de dendêVoorraadkast60 ml
- farinha de mandioca (para empanar)Voorraadkast150 g
per portie
Voedingswaarden
663kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 60 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Temperar o peixe
- Tempere o peixe com alho, sal e limão.
- Deixe marinar por cerca de meia hora.
- Stap 2
Aquecer o óleo com azeite de dendê
- Leve a frigideira ao fogo com o óleo.
- Acrescente o azeite de dendê e misture.
- Stap 3
Empanar o peixe
- Passe o peixe na farinha de mandioca, sem ovo.
- Cubra bem todos os lados.
- Stap 4
Fritar o peixe
- Coloque o peixe na frigideira com o óleo e o azeite de dendê quentes.
- Frite até dourar de um lado.
- Vire e frite o outro lado até ficar amarelinho.
- Stap 5
Finalizar
- Retire o peixe da frigideira e escorra o excesso de óleo.
- Sirva quente.
meest gekookt eerst