Ontbijt
Petit-déjeuner familial : omelette baveuse, jus de mangue et sandwich gouda-jambon
20 minVoor 2Nutri-Score C€€
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20 min
20 minPetit-déjeuner familial : omelette baveuse, jus de mangue et sandwich gouda-jambon
recept van
Hanéia Maurer Dazley
@haneiam
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
œufs (battus)Zuivel3 stukken
mangues fraîches (pelées et coupées en morceaux)Groente en fruit2 stukken
pain de mie (tranché)Bakkerij2 stukken- gouda (en tranches)Zuivel40 g
jambon (en tranches)Vlees40 g
épinards frais (lavés)Groente en fruit30 g
beurre (pour la cuisson)Zuivel10 g
Tabasco (facultatif, pour servir)Voorraadkast5 ml
selKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
327kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 17 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Garde
Blender
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le jus de mangue
- Peler les mangues et les couper en morceaux.
- Mixer les mangues jusqu'à obtenir un jus homogène.
- Stap 2
Battre les œufs
- Casser les œufs dans un bol et les battre au fouet avec le sel.
- Stap 3
Cuire l'omelette baveuse
- Faire fondre le beurre dans une poêle chaude.
- Verser les œufs battus et cuire à feu doux en ramenant les bords vers le centre.
- Retirer du feu dès que l'omelette est prise mais encore baveuse.
- Stap 4
Monter le sandwich
- Garnir le pain de gouda, de jambon et d'épinards frais.
- Refermer le sandwich.
- Stap 5
Servir
- Servir l'omelette avec le jus de mangue et le sandwich.
- Ajouter quelques gouttes de Tabasco pour une version épicée.
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