Faire revenir l'oignon

• Émincer l'oignon rouge.
• Le faire revenir dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé.

Préparer la farce

• Ajouter la viande hachée et bien mélanger.
• Assaisonner avec le sel, le poivre noir, le piment de Cayenne et le persil, puis mélanger.
• Ajouter les portions de Kiri et mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.

Réserver la farce

• Réserver la farce de côté et la laisser complètement refroidir.

Découper la pâte

• Couper la pâte à pizza en 2 puis en 4.

Garnir les pains

• Étaler la sauce tomate sur chaque morceau de pâte.
• Répartir la farce sur la longueur, ajouter le cheddar râpé.
• Refermer la pâte sur la farce et retirer l'excédent de pâte.

Cuire au four

• Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 10 minutes.

Passer à la machine à panini

• Faire cuire les pains 5 minutes de chaque face.
• N'oublier pas les côtés, c'est très important.

Servir

• Servir avec une petite salade.