Hoofdgerecht

Petits pains panés farcis au poulet curry

40 minVoor 4Nutri-Score D€€

40 min

Hoofdgerecht

recept van

« C’est Tarpin bon »

@cestarpinbon

wat je nodig hebt

4 personen

pain de mie (tranches, assemblées deux par deux)Bakkerij8 stukken
œufs (battus)Zuivel2 stukken
chapelureVoorraadkast120 g
huile de friture (très chaude)Voorraadkast500 ml
poulet (en morceaux)Vlees400 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
curryKruiden en specerijen8 g
crème liquideZuivel100 ml
fromage à hamburger (1 tranche pour la farce, 4 carrés pour le montage)Zuivel5 stukken
salade (feuilles lavées)Groente en fruit40 g

per portie

509kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Découper et aplatir les pains de mie
- Superposer deux tranches de pain de mie et les découper à l'emporte-pièce.
- Aplatir le tout au rouleau à pâtisserie.
- Repasser l'emporte-pièce pour obtenir une forme bien ronde.
Stap 1
Paner les pains
- Tremper les pains aplatis dans les œufs battus.
- Les passer ensuite dans la chapelure.
Stap 2
Frire les pains panés
- Plonger les pains panés dans l'huile très chaude.
- Égoutter et réserver une fois bien dorés.
Stap 3
Cuire la farce au poulet curry
- Faire cuire le poulet avec le sel, le poivre et le curry.
- Ajouter la crème liquide et le fromage à hamburger.
- Laisser cuire et épaissir, puis laisser refroidir.
Stap 4
Monter les pains farcis
- Ouvrir les pains panés en deux.
- Garnir de salade, de carrés de fromage à hamburger et de farce au poulet curry.
Stap 5