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Petits paniers de pommes de terre au moule à muffins
Voorgerecht

Petits paniers de pommes de terre au moule à muffins

45 minVoor 6Nutri-Score C€
van @comment.bien.manger6 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

6 personen
  • pommes de terre (cuites, écrasées en purée épaisse)Groente en fruit800 g
  • œufs (battus en omelette)Zuivel4 stukken
  • fromage (râpé)Zuivel100 g
  • dinde fumée (en dés)Vlees80 g
  • viande hachée (assaisonnée)Vlees200 g
  • sauce tomateVoorraadkast100 g
  • ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • persil (ciselé)Groente en fruit10 g
  • échalote (ciselée)Groente en fruit1 stuk
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit5 g
  • paprikaKruiden en specerijen2 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

206kcal

Koolhydraten
24 g
Eiwitten
10 g
Vetten
8 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Muffinvorm
  • Mengkom
  • Garde
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Former les paniers de pommes de terre

    • Répartir la purée de pommes de terre dans les alvéoles du moule à muffins.
    • Aplatir avec le dos d'une cuillère pour former de petits paniers.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Stap 1

  2. Préparer l'appareil aux œufs

    • Battre les œufs en omelette dans un saladier.
    • Ajouter l'ail, le persil, l'échalote et un peu de sel.
    • Mélanger.
    Stap 2

  3. Garnir les paniers

    • Déposer du fromage dans chaque panier.
    • Recouvrir de l'appareil aux œufs.
    • Sur certains, ajouter la dinde fumée.
    Stap 3

  4. Préparer la garniture à la viande hachée

    • Assaisonner la viande hachée de sel, poivre, paprika et persil.
    • Ajouter une touche de sauce tomate.
    • Répartir dans les paniers restants.
    Stap 4

  5. Cuire au four

    • Parsemer de ciboulette.
    • Enfourner à 190 °C pendant 25 minutes.
    Stap 5
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