Dessert
Pithiviers à la crème d'amande
1 u 30 minVoor 8Nutri-Score D€€
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1 u 30 min
1 u 30 minPithiviers à la crème d'amande
recept van
myrlands_cakes
@myrlands_cakes
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
amande en poudreNoten en zaden100 g
beurre (pommade)Zuivel100 g
sucreVoorraadkast100 g
œufs (soit environ 2 œufs)Overig100 g
maïzenaVoorraadkast10 g
rhum (facultatif, pour parfumer)Dranken15 ml
pâte feuilletée (maison ou du commerce, 2 abaisses)Bakkerij500 g
per portie
Voedingswaarden
386kcal
- Koolhydraten
- 38 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Bakplaat
Bakkwast
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la crème d'amande
- Dans un saladier, mélanger le sucre, les œufs, le beurre pommade et l'amande en poudre.
- Ajouter la maïzena puis le rhum pour parfumer.
- Stap 2
Monter le pithiviers
- Étaler la pâte feuilletée et garnir le centre de crème d'amande.
- Recouvrir d'une seconde abaisse et souder les bords.
- Stap 3
Réaliser le pochage
- Décorer le dessus du pithiviers du dessin en forme de fleur caractéristique.
- Stap 4
Cuire au four
- Dorer la surface puis enfourner jusqu'à ce que le pithiviers soit bien doré.
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