Hoofdgerecht
Pizza de pepperoni com borda de ricota e mozzarella de búfala
2 u 30 minVoor 2Nutri-Score D€€
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2 u 30 min
2 u 30 minPizza de pepperoni com borda de ricota e mozzarella de búfala
recept van
Philippe’s Pizza 🍕
@philippespizza
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
massa de pizza (em temperatura ambiente)Bakkerij400 g
molho de tomate (temperado)Voorraadkast150 g
ricota fresca (amassada com sal)Zuivel200 g- mozzarella de búfala (em bolinhas, escorrida)Zuivel200 g
pepperoni (em fatias)Vlees100 g
manjericão fresco (folhas inteiras)Groente en fruit10 g
azeite de oliva (para finalizar)Voorraadkast15 ml
salKruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
940kcal
- Koolhydraten
- 115 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 36 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Deegroller
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar a borda de ricota
- Tempere a ricota com sal e amasse até formar uma pasta.
- Abra a massa de pizza sobre uma superfície enfarinhada.
- Distribua a ricota ao longo da borda e enrole-a para dentro, selando bem.
- Stap 2
Montar a pizza
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando a borda livre.
- Distribua as fatias de pepperoni e as bolinhas de mozzarella de búfala.
- Pincele a borda com um pouco de azeite.
- Stap 3
Assar a pizza
- Leve ao forno preaquecido a 250 °C sobre a assadeira.
- Asse até a borda dourar e o queijo derreter.
- Stap 4
Finalizar
- Retire do forno e distribua as folhas de manjericão fresco.
- Regue com azeite de oliva e sirva imediatamente.
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