Voorgerecht
Planche apéro aux baguettes garnies
40 minVoor 8Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minPlanche apéro aux baguettes garnies
recept van
La cuisine d’Irène
@lacuisinedirene
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
baguette (coupée en deux dans la longueur)Bakkerij4 stukken
baguettine briochée (coupée en deux dans la longueur)Bakkerij2 stukken
beurre (ramolli)Zuivel60 g
rosette (en tranches)Vlees7 stukken- terrine de campagne (tranchée)Vlees150 g
tartinable de thonVers150 g
salade (lavée)Groente en fruit40 g
fromage fines herbes (à tartiner)Zuivel150 g- truite fumée (en tranches)Vis100 g
- tomates cerises (coupées en tranches)Groente en fruit200 g
- cornichonsGroente en fruit8 stukken
chipsOverig150 g- olivesGroente en fruit100 g
radis (lavés)Groente en fruit100 g
per portie
Voedingswaarden
364kcal
- Koolhydraten
- 43 g
- Eiwitten
- 12 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
couteau
planche à découper- planche de service
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la baguette à la rosette
- Ouvrir la première baguette en deux dans la longueur.
- Beurrer l'intérieur.
- Répartir les tranches de rosette.
- Réserver de côté.
- Stap 2
Préparer la baguette à la terrine
- Ouvrir la deuxième baguette.
- Tartiner de terrine de campagne.
- Réserver.
- Stap 3
Préparer la baguette au thon
- Ouvrir la troisième baguette.
- Tartiner de tartinable de thon.
- Ajouter la salade.
- Réserver.
- Stap 4
Garnir les baguettines briochées
- Ouvrir les baguettines briochées.
- Tartiner le côté plat de fromage fines herbes.
- Déposer la truite fumée puis tartiner de fromage par-dessus.
- Couper chaque baguettine en 6 morceaux.
- Stap 5
Dresser la planche
- Disposer les tomates cerises coupées en tranches, piquées d'un cure-dent.
- Couper la baguette au thon en 8 morceaux et les placer sur la planche.
- Couper la baguette à la terrine en 8 morceaux, les disposer et piquer un cornichon sur chacun.
- Couper la baguette à la rosette en 8 morceaux et les ajouter.
- Compléter avec les chips, les olives, les tomates cerises et les radis.
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