Préparer les navettes au thon

• Émietter le thon dans un saladier et ajouter la mayonnaise.
• Ajouter le persil et mélanger.
• Fendre les navettes sur le dessus, les remplir de préparation et parsemer de ciboulette.

Préparer les mini hot-dogs

• Fendre les pains hot-dog sur le dessus.
• Glisser un carré de cheddar et un morceau de saucisse dans chaque pain.
• Ajouter le ketchup et la moutarde, puis parsemer d'oignons frits.

Préparer les makis saumon-avocat

• Aplatir les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie.
• Étaler du fromage frais, puis déposer le saumon fumé et l'avocat, et rouler.
• Napper l'extérieur de fromage frais, enrober de graines de sésame et couper en petits makis.

Préparer les œufs mimosa

• Couper les œufs durs en deux et séparer les blancs des jaunes.
• Mélanger les jaunes avec la moutarde et la mayonnaise, puis incorporer les blancs coupés en petits carrés.
• Étaler la préparation sur des pains de mie, recouvrir d'une tranche et couper en quatre parts égales.
• Badigeonner les bords de fromage frais et les tremper dans les oignons frits.

Dresser le plateau

• Disposer tous les apéritifs sur un joli plateau et servir.