Hoofdgerecht
Poêlée de restes de raclette
25 minVoor 3Nutri-Score D€
D
25 min
25 minPoêlée de restes de raclette
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes de terre (cuites la veille, coupées en petits morceaux)Groente en fruit600 g
huile d'olive (un filet)Voorraadkast15 ml
blanc de poulet (reste de charcuterie, en rouleaux puis en lamelles)Vlees150 g
ail en poudreKruiden en specerijen3 g
sel (une pincée)Kruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
thymKruiden en specerijen2 g
crème liquideZuivel150 ml- fromage à raclette (restes, coupés en petits morceaux)Zuivel250 g
- morbier (en tranches)Zuivel100 g
per portie
Voedingswaarden
559kcal
- Koolhydraten
- 35 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 35 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Couper les pommes de terre
- Couper les pommes de terre cuites la veille en petits morceaux.
- Stap 2
Faire revenir les pommes de terre
- Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter les pommes de terre et les faire revenir à feu moyen.
- Stap 3
Préparer la charcuterie
- Former des rouleaux avec les tranches de blanc de poulet.
- Les couper en petites lamelles.
- Stap 4
Mélanger poulet et pommes de terre
- Ajouter les lamelles de poulet dans la poêle avec les pommes de terre.
- Bien mélanger.
- Stap 5
Assaisonner
- Ajouter l'ail en poudre, le sel, le poivre et le thym.
- Remélanger pour bien répartir les épices.
- Stap 6
Ajouter la crème
- Verser la crème liquide dans la poêle.
- Stap 7
Ajouter les fromages
- Couper le fromage à raclette en petits morceaux et les ajouter dans la poêle.
- Ajouter les tranches de morbier restantes.
- Laisser fondre en mélangeant.