Bijgerecht
Pois chiches grillés teriyaki anti-inflammatoires
25 minVoor 2Nutri-Score B€
B
25 min
25 minPois chiches grillés teriyaki anti-inflammatoires
recept van
Elise Gilmor
@elisegilmor
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pois chiches cuits (rincés et égouttés, débarrassés de leur peau)Voorraadkast400 g- huile de noix (pour les pois chiches)Voorraadkast15 ml
- farine sans glutenVoorraadkast30 g
gingembre mouluKruiden en specerijen3 g
paprikaKruiden en specerijen3 g- curcumaKruiden en specerijen2 g
sauce soja saléeVoorraadkast30 ml- huile de noix (pour la sauce)Voorraadkast15 ml
- vinaigre balsamiqueVoorraadkast15 ml
- gingembre en poudre (pour la sauce)Kruiden en specerijen2 g
sirop d'érableVoorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
352kcal
- Koolhydraten
- 39 g
- Eiwitten
- 13 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Rincer et éplucher les pois chiches
- Rincer les pois chiches.
- Les mettre dans un saladier, les recouvrir d'eau et secouer.
- Récupérer les petites peaux qui remontent à la surface.
- Stap 2
Enrober les pois chiches
- Ajouter l'huile de noix et mélanger.
- Ajouter la farine sans gluten, le gingembre moulu, le paprika et le curcuma.
- Refermer et mélanger une dernière fois.
- Stap 3
Préparer la sauce teriyaki
- Mélanger la sauce soja salée, l'huile de noix, le vinaigre balsamique et le gingembre en poudre.
- Ajouter le sirop d'érable.
- Stap 4
Griller les pois chiches
- Faire griller les pois chiches à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Ajouter la sauce et enrober les pois chiches.