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Poke bowl maison
Hoofdgerecht

Poke bowl maison

40 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @les_recettes_de_margaux91 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • riz à sushi (rincé)Granen200 g
  • vinaigre de rizVoorraadkast30 ml
  • sucreVoorraadkast10 g
  • selKruiden en specerijen3 g
  • saumon frais (coupé en cubes)Vis250 g
  • sauce sojaVoorraadkast30 ml
  • huile de sésameVoorraadkast10 ml
  • avocat (tranché)Groente en fruit1 stuk
  • concombre (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
  • carotte (râpée)Groente en fruit1 stuk
  • edamame (écossés)Groente en fruit100 g
  • oignon nouveau (émincé)Groente en fruit2 stukken
  • graines de sésameNoten en zaden10 g
  • feuilles de nori (coupées en lamelles)Voorraadkast1 stuk

per portie

Voedingswaarden

707kcal

Koolhydraten
95 g
Eiwitten
31 g
Vetten
23 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Mengkom
  • Rasp

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire le riz

    • Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
    • Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
    • Égoutter et laisser tiédir.
    Stap 1

  2. Assaisonner le riz

    • Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
    • Verser sur le riz tiède et mélanger délicatement.
    Stap 2

  3. Mariner le saumon

    • Couper le saumon en cubes.
    • Mélanger la sauce soja et l'huile de sésame, puis y enrober le saumon.
    • Laisser mariner au frais.
    Stap 3

  4. Préparer les légumes

    • Trancher l'avocat, couper le concombre en dés et râper la carotte.
    • Émincer l'oignon nouveau et écossier les edamame.
    Stap 4

  5. Dresser les bols

    • Répartir le riz dans les bols.
    • Disposer le saumon mariné, l'avocat, le concombre, la carotte et les edamame.
    • Parsemer d'oignon nouveau, de graines de sésame et de lamelles de nori.
    Stap 5
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