Hoofdgerecht
Pollo glaseado a la naranja
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40 min
40 minPollo glaseado a la naranja
recept van
DeliciasySabores
@deliciasysabores3
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
contramuslos de pollo sin hueso (sin hueso)Vlees1 kg
sal (al gusto)Kruiden en specerijen5 g
ajo en polvoKruiden en specerijen4 g
cebolla en polvoKruiden en specerijen4 g
paprikaKruiden en specerijen4 g
pimienta (al gusto)Kruiden en specerijen2 g
mostaza (al gusto)Voorraadkast15 g
aceiteVoorraadkast30 ml
zumo de naranja (de 3 naranjas)Groente en fruit300 ml
salsa de soyaVoorraadkast5 ml
mielVoorraadkast15 ml
ajo (finamente picado)Groente en fruit1 stuk- azúcar morenaVoorraadkast10 g
- vinagre blancoVoorraadkast10 ml
aguaOverig120 ml- fécula de maíz (maicena)Voorraadkast10 g
per portie
Voedingswaarden
449kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 48 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Citruspers
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Sazonar el pollo
- Mezclar el pollo con la sal, la paprika, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la mostaza.
- Dejar reposar para que tome sabor.
- Stap 2
Dorar el pollo
- Calentar el aceite en un sartén a temperatura media.
- Dorar el pollo por ambas partes.
- Retirar del fuego y reservar.
- Stap 3
Preparar el glaseado de naranja
- Exprimir el zumo de las naranjas.
- Mezclar el zumo con la salsa de soya, el ajo, la miel, el azúcar morena y el vinagre blanco hasta integrar.
- Stap 4
Cocinar la salsa
- Llevar la mezcla al fuego y cocinar.
- Disolver la fécula de maíz en el agua y añadirla.
- Cocinar hasta que la salsa espese y quede brillante.
- Stap 5
Glasear el pollo
- Incorporar el pollo a la salsa y cubrirlo bien.
- Si se desea la salsa más líquida, añadir un poco más de agua.
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