Bijgerecht
Pommes dauphines aux oignons, ail et gruyère
40 minVoor 4Nutri-Score C€
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40 min
40 minPommes dauphines aux oignons, ail et gruyère
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leopold_food
@leopold_food
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes de terre (pelées)Groente en fruit800 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
herbes de ProvenceKruiden en specerijen5 g
gruyère (râpé)Zuivel120 g
farineVoorraadkast100 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
huile de fritureVoorraadkast1 liter
per portie
Voedingswaarden
523kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Mengkom
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pommes de terre
- Peler les pommes de terre et les plonger dans l'eau chaude.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Stap 2
Écraser et assaisonner
- Écraser les pommes de terre à l'aide d'une fourchette.
- Ajouter les herbes de Provence, l'huile d'olive, l'oignon et l'ail.
- Stap 3
Former la pâte
- Incorporer la farine et le gruyère râpé.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Stap 4
Façonner les boules
- Former de petites boules avec la préparation.
- Stap 5
Frire les pommes dauphines
- Plonger les boules dans l'huile chaude.
- Égoutter sur papier absorbant une fois dorées.
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