Cuire les pommes de terre à la vapeur

• Faire cuire les pommes de terre entières à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Les déposer sur du papier cuisson dans un plat allant au four.

Évider les pommes de terre

• Retirer le haut de chaque pomme de terre.
• Évider l'intérieur à l'aide d'une cuillère et réserver la chair.

Préparer la farce

• Écraser la chair récupérée et l'assaisonner avec le sel et le poivre.
• Ajouter le fromage, le maïs, le thon et la crème fraîche, puis mélanger.

Garnir les pommes de terre

• Remplir les pommes de terre évidées avec la farce.
• Parsemer de cheddar et de mozzarella.

Cuire au four

• Enfourner les pommes de terre à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.