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Pommes de terre rôties, steaks au beurre et sauce blanche au chèvre
Hoofdgerecht

Pommes de terre rôties, steaks au beurre et sauce blanche au chèvre

45 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @degraceworld65 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • pommes de terre (coupées en rondelles)Groente en fruit600 g
  • steaks (petits steaks)Vlees2 stukken
  • beurre (pour la cuisson)Zuivel40 g
  • champignons de Paris (découpés)Groente en fruit250 g
  • persil (ciselé)Groente en fruit10 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
  • paprikaKruiden en specerijen4 g
  • ail (gousses)Groente en fruit2 stukken
  • coriandre (moulue)Kruiden en specerijen3 g
  • fromage blancZuivel150 g
  • fromage de chèvreZuivel80 g
  • huile d'oliveVoorraadkast20 ml
  • selKruiden en specerijen4 g
  • oignon (en morceaux)Groente en fruit1 stuk

per portie

Voedingswaarden

645kcal

Koolhydraten
53 g
Eiwitten
39 g
Vetten
31 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Ovenschaal
  • Spatel

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les pommes de terre et les steaks

    • Découper les pommes de terre en rondelles.
    • Saler et poivrer les steaks.
    Stap 1

  2. Cuire les steaks au beurre

    • Faire cuire les steaks au beurre dans la poêle.
    • Ajouter du poivre pendant la cuisson.
    Stap 2

  3. Faire revenir les champignons

    • Découper les champignons de Paris.
    • Les faire revenir dans le reste de la préparation avec le steak.
    Stap 3

  4. Frire les pommes de terre

    • Faire frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    Stap 4

  5. Préparer le fond du plat aux épices

    • Déposer dans le fond du plat du persil, du poivre, du paprika, de l'ail et de la coriandre.
    Stap 5

  6. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le fromage blanc, le fromage de chèvre et l'huile d'olive.
    • Assaisonner avec du sel, du poivre, un peu de paprika et des morceaux d'oignons.
    Stap 6

  7. Dresser le plat

    • Déposer les pommes de terre dans une jolie vaisselle.
    • Ajouter les steaks et les champignons.
    • Napper de sauce blanche et servir.
    Stap 7
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