Hoofdgerecht
Porc braisé et caramélisé au riz (cuiseur à riz)
50 minVoor 3Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPorc braisé et caramélisé au riz (cuiseur à riz)
wat je nodig hebt
Ingrediënten
poitrine de porc (coupée en gros dés)Vlees400 g
riz (rincé jusqu'à ce que l'eau soit claire)Granen360 g
eauOverig480 ml
sauce soja claireVoorraadkast15 ml- sauce soja foncéeVoorraadkast5 ml
vin de cuissonVoorraadkast15 ml- vinaigre de rizVoorraadkast5 ml
- sucre de rocheVoorraadkast15 g
feuille de laurierKruiden en specerijen2 stukken
anise étoiléeKruiden en specerijen2 stukken
ail (gousse)Groente en fruit2 stukken
gingembre (tranche)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
778kcal
- Koolhydraten
- 95 g
- Eiwitten
- 21 g
- Vetten
- 35 g
wat je gebruikt
Keukengerei
cuiseur à riz
Mengkom
Keukenweegschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Couper et mariner le porc
- Trancher la poitrine de porc en gros dés.
- Mélanger la viande avec la sauce soja claire, la sauce soja foncée, le vin de cuisson, le vinaigre de riz, le sucre de roche, les feuilles de laurier, les anises étoilées, l'ail et le gingembre.
- Laisser mariner la viande.
- Stap 2
Laver le riz et déposer la viande
- Laver le riz jusqu'à ce que l'eau soit bien claire.
- Déposer les morceaux de viande marinés sur le riz.
- Verser l'eau et le fond de sauce de la marinade.
- Stap 3
Cuire au cuiseur à riz
- Lancer le cuiseur à riz en mode cuisson normale / riz.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit et la viande tendre et caramélisée.
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