Hoofdgerecht
Porc grillé aux oignons et poivron
50 minVoor 4Nutri-Score C€€
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50 min
50 minPorc grillé aux oignons et poivron
recept van
Cooking with ELSA
@cookingwithelsa.1
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
viande de porc (lavée au sel et au citron, coupée en morceaux)Vlees800 g
huileVoorraadkast30 ml
sel (pour laver la viande)Kruiden en specerijen5 g
citron (pour laver la viande)Groente en fruit1 stuk
poivre blanc (moulu)Kruiden en specerijen3 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen3 g- cube de bouillonVoorraadkast1 stuk
ail (haché)Groente en fruit3 stukken
échalotes (émincées)Groente en fruit3 stukken
oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken- feuille d'odiumKruiden en specerijen1 stuk
poivron rouge (finement haché)Groente en fruit1 stuk- marinade aux oignonsVoorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
410kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 43 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Kookplaat
Braadpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la viande
- Laver la viande de porc au sel et au citron
- Égoutter et réserver
- Stap 2
Saisir le porc
- Verser une couche d'huile dans la casserole
- Ajouter la viande de porc
- Assaisonner de poivre blanc, poivre noir et cube de bouillon
- Stap 3
Griller la viande
- Laisser griller à découvert, sans fermer la casserole
- Remuer de temps en temps
- Stap 4
Ajouter ail et échalotes
- Ajouter l'ail et les échalotes
- Bien remuer
- Stap 5
Ajouter les aromates
- Ajouter la feuille d'odium et le poivron rouge haché
- Ajouter la marinade aux oignons
- Remuer
- Stap 6
Finir la cuisson
- Ajouter une dernière partie d'oignons
- Mélanger et servir bien chaud
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