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Porc laqué à l'airfryer
Hoofdgerecht

Porc laqué à l'airfryer

50 minVoor 6Nutri-Score D€€
van @sandencuisine24 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

6 personen
  • poitrine de porc (divisée en 3 gros blocs)Vlees1 kg
  • sauce hoisinVoorraadkast60 ml
  • vin de cuissonDranken60 ml
  • sirop d'agaveVoorraadkast60 ml
  • sauce soja claireVoorraadkast45 ml
  • sucre brunVoorraadkast24 g
  • sauce soja foncéeVoorraadkast15 ml
  • sauce huîtreVoorraadkast30 ml
  • ail en poudreKruiden en specerijen12 g
  • gingembre en poudreKruiden en specerijen6 g
  • poudre 5 épicesKruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

587kcal

Koolhydraten
13 g
Eiwitten
22 g
Vetten
50 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Airfryer
  • Mengkom
  • Bakkwast

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la marinade

    • Dans un contenant hermétique, mélanger la sauce hoisin, le vin de cuisson, le sirop d'agave, la sauce soja claire, le sucre brun, la sauce soja foncée, la sauce huître, l'ail en poudre, le gingembre en poudre et la poudre 5 épices.
    Stap 1

  2. Faire mariner le porc

    • Diviser la poitrine de porc en 3 gros blocs.
    • Les déposer dans la marinade, fermer le contenant et laisser mariner toute une nuit au réfrigérateur.
    Stap 2

  3. Sortir la viande

    • Sortir la viande du réfrigérateur 10 minutes avant la cuisson.
    Stap 3

  4. Cuire à l'airfryer

    • Déposer les blocs de porc côté peau vers le bas dans le panier.
    • Lancer la cuisson à 190 °C pendant 15 minutes.
    • Retourner les blocs, badigeonner la peau d'un peu de sauce de la marinade et poursuivre la cuisson 10 minutes.
    Stap 4

  5. Repos et découpe

    • Attendre 10 minutes avant de couper et de déguster.
    Stap 5
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