Hoofdgerecht
Potée au chou, lardons et saucisses de Morteau
1 u 20 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
1 u 20 min
1 u 20 minPotée au chou, lardons et saucisses de Morteau
wat je nodig hebt
Ingrediënten
chou vert (coupé en 4 puis en lamelles)Groente en fruit1 stuk
oignon (haché)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Groente en fruit2 stukken
pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Groente en fruit5 stukken
lardonsVlees200 g- saucisse de MorteauVlees1 stuk
- saucisse de MontbéliardVlees1 stuk
thymKruiden en specerijen2 g
laurierKruiden en specerijen2 stukken
eauOverig1 liter
per portie
Voedingswaarden
245kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 13 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Braadpan
Soeppan
Vergiet- Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Blanchir le chou
- Couper le chou en 4 et le faire bouillir dans une grande casserole d'eau.
- Passer le chou sous l'eau froide, puis le couper en lamelles.
- Stap 2
Faire revenir les légumes et les lardons
- Faire revenir l'oignon, l'ail et les carottes dans la cocotte.
- Ajouter les lardons et laisser revenir.
- Stap 3
Ajouter le chou et les aromates
- Ajouter le chou coupé en lamelles dans la cocotte.
- Ajouter le laurier et le thym, puis verser l'eau à hauteur.
- Stap 4
Ajouter les pommes de terre et mijoter
- Ajouter les pommes de terre.
- Couvrir et laisser mijoter à couvert.
- Stap 5
Ajouter les saucisses
- Ajouter les saucisses dans la cocotte et laisser mijoter à nouveau.
- Stap 6
Couper les saucisses et servir
- Couper les saucisses et les remettre dans la cocotte.
- Servir bien chaud.
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