Préparer et cuire le potimarron

• Couper le potimarron en deux et l'évider.
• L'assaisonner de sel, de poivre et d'un filet d'huile d'olive.
• Enfourner au airfryer à 180 °C.

Faire revenir les lardons

• Couper les champignons et les lardons.
• Faire revenir les lardons dans une poêle bien chaude.

Ajouter les champignons et déglacer

• Ajouter les champignons dans la poêle et laisser mijoter à feu moyen.
• Déglacer avec le vin blanc sec et laisser réduire.

Garnir le potimarron

• Verser la garniture lardons-champignons dans le potimarron cuit.
• Arroser d'une cuillère de crème fraîche et parsemer de ciboulette.
• Déposer le Roquefort en tranches par-dessus.

Gratiner au airfryer

• Remettre le potimarron au airfryer à 180 °C pour faire gratiner le fromage.