Hoofdgerecht
Poulet au miel et à l'ail
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20 min
20 minPoulet au miel et à l'ail
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
cuisses de poulet (désossées, peau conservée)Vlees8 stukken
ail (finement haché)Groente en fruit4 stukken
mielVoorraadkast60 ml
vinaigre de rizVoorraadkast15 ml
sauce sojaVoorraadkast30 ml- huile de sésameVoorraadkast5 ml
eauOverig30 ml- huileVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre noirKruiden en specerijen2 g
poudre d'ailKruiden en specerijen3 g
oignons verts (émincés)Groente en fruit2 stukken
per portie
Voedingswaarden
258kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer l'ail et le poulet
- Hacher finement l'ail.
- Désosser les cuisses de poulet en faisant de petites fentes autour de l'os jusqu'à pouvoir le retirer.
- Stap 2
Assaisonner le poulet
- Sécher le poulet.
- Assaisonner avec le sel, le poivre noir et la poudre d'ail des deux côtés.
- Stap 3
Préparer la sauce
- Mélanger l'ail, le miel, l'eau, le vinaigre de riz, la sauce soja et l'huile de sésame.
- Stap 4
Cuire le poulet
- À feu moyen, ajouter l'huile dans la poêle.
- Déposer le poulet peau vers le bas et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
- Stap 5
Ajouter la sauce
- Réduire à feu moyen doux.
- Verser la sauce et laisser épaissir.
- Mélanger le poulet avec la sauce.
- Stap 6
Garnir et servir
- Garnir d'oignons verts émincés.
- Trancher le poulet et servir.
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