Faire revenir les oignons

• Émincer les oignons.
• Les faire revenir dans un filet d'huile dans une poêle.

Ajouter le poulet

• Ajouter le blanc de poulet coupé en morceaux.
• Laisser revenir quelques minutes en remuant.

Ajouter le curry et le lait de coco

• Ajouter la pâte de curry rouge.
• Verser le lait de coco et laisser mijoter.

Cuire le riz et servir

• Cuire le riz en parallèle.
• Servir le poulet curry coco avec le riz.