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Poulet doré aux carottes et pommes de terre à la crème
Hoofdgerecht

Poulet doré aux carottes et pommes de terre à la crème

50 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @doriane.et.ses.robots294 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • cuisses de poulet (coupées en morceaux)Vlees4 stukken
  • pommes de terre (coupées en morceaux)Groente en fruit5 stukken
  • carottes (coupées en rondelles)Groente en fruit6 stukken
  • oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
  • crème épaisseZuivel200 ml
  • vin blancDranken250 ml
  • eauOverig200 ml
  • fond de veau (2 cuillères à soupe)Voorraadkast30 ml
  • thymKruiden en specerijen2 g
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

505kcal

Koolhydraten
33 g
Eiwitten
26 g
Vetten
30 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Snelkookpan
  • Spatel

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir les oignons et le poulet

    • Verser un filet d'huile d'olive dans la cocotte.
    • Faire revenir les oignons émincés avec les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.
    Stap 1

  2. Ajouter les légumes

    • Ajouter les pommes de terre et les carottes coupées.
    • Laisser dorer quelques instants en remuant.
    Stap 2

  3. Assaisonner

    • Assaisonner avec le sel, le poivre et le thym.
    Stap 3

  4. Déglacer et cuire sous pression

    • Déglacer avec le vin blanc, le fond de veau et l'eau.
    • Bien mélanger puis lancer la cuisson sous pression.
    Stap 4

  5. Ajouter la crème et épaissir

    • Ajouter la crème épaisse et bien remuer.
    • Laisser épaissir la sauce à couvert le temps que ça gonfle.
    Stap 5
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