Hoofdgerecht
Poulet façon KFC doré et croustillant
45 minVoor 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minPoulet façon KFC doré et croustillant
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@chefsolangecooking
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
poulet (en morceaux)Vlees1 kg
farineVoorraadkast50 g
œufs (battus)Zuivel3 stukken
laitZuivel100 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
persil (ciselé)Groente en fruit5 g
cube d'assaisonnement (émietté)Voorraadkast1 stuk
piment en poudre (facultatif)Kruiden en specerijen1 g- huile de fritureVoorraadkast1 liter
per portie
Voedingswaarden
649kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 53 g
- Vetten
- 44 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Frituurpan
Schuimspaan
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la marinade
- Battre les œufs avec le lait dans un saladier.
- Ajouter le sel, le poivre, le persil, le cube d'assaisonnement émietté et le piment.
- Mélanger puis déposer les morceaux de poulet dans la préparation.
- Stap 2
Enrober le poulet de farine
- Verser la farine dans un second saladier.
- Rouler chaque morceau de poulet égoutté dans la farine pour bien l'enrober.
- Stap 3
Faire frire le poulet
- Chauffer l'huile de friture à environ 170 °C.
- Plonger les morceaux de poulet et laisser dorer jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants et cuits à cœur.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Stap 4
Servir
- Servir le poulet bien chaud, doré et croustillant.
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