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Poulet frit coréen
Hoofdgerecht

Poulet frit coréen

30 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @jadeencuisinee38 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • filet de poulet (coupé en petits carrés)Vlees2 stukken
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre blanc (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • paprikaKruiden en specerijen3 g
  • gingembre (en poudre)Kruiden en specerijen3 g
  • jaune d'œufZuivel1 stuk
  • farineGranen45 g
  • huile de fritureVoorraadkast300 ml
  • sauce sojaVoorraadkast45 ml
  • ketchupVoorraadkast15 ml
  • ail semoule (en poudre)Groente en fruit5 g
  • mielVoorraadkast30 ml
  • srirachaVoorraadkast10 ml
  • sauce soja sucréeVoorraadkast30 ml
  • graines de sésameNoten en zaden10 g
  • huile de sésameVoorraadkast5 ml

per portie

Voedingswaarden

518kcal

Koolhydraten
38 g
Eiwitten
30 g
Vetten
28 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer et assaisonner le poulet

    • Couper les filets de poulet en petits carrés.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre blanc, le paprika et le gingembre.
    • Ajouter le jaune d'œuf et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
    Stap 1

  2. Paner le poulet

    • Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que tous les morceaux de poulet soient bien enrobés.
    Stap 2

  3. Frire le poulet

    • Faire chauffer l'huile dans une poêle.
    • Ajouter les morceaux de poulet pané.
    • Laisser dorer jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants, puis les sortir.
    Stap 3

  4. Préparer la sauce

    • Ajouter la sauce soja dans une poêle.
    • Ajouter le ketchup, l'ail semoule et le miel.
    • Ajouter la sriracha, la sauce soja sucrée, les graines de sésame et l'huile de sésame.
    • Mélanger et laisser chauffer.
    Stap 4

  5. Enrober et servir

    • Ajouter les morceaux de poulet frit dans la sauce chaude.
    • Napper les morceaux de poulet avec la sauce.
    • Servir avec du riz ou en entrée.
    Stap 5
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