Hoofdgerecht
Yakitori au poulet téryaki
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50 min
50 minYakitori au poulet téryaki
recept van
JadeEnCuisine👩🏽🍳
@jadeencuisinee
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
filet de poulet (coupé en morceaux assez larges)Vlees600 g
sauce huîtreVoorraadkast15 ml- sauce hoisinVoorraadkast30 ml
- sauce téryakiVoorraadkast60 ml
oignon en poudreKruiden en specerijen5 g- échalote en poudreKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
279kcal
- Koolhydraten
- 7 g
- Eiwitten
- 46 g
- Vetten
- 7 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Spies ×12
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Couper le poulet
- Couper le filet de poulet en morceaux assez larges pour qu'il reste tendre à la cuisson.
- Stap 2
Préparer la marinade
- Dans un bol, mélanger la sauce huître, la sauce hoisin et la sauce téryaki.
- Ajouter l'oignon en poudre, l'échalote en poudre et le poivre, puis bien mélanger.
- Stap 3
Mariner le poulet
- Ajouter le poulet dans la marinade et bien mélanger pour qu'il s'imprègne du goût.
- Couvrir le bol et laisser mariner au frigo.
- Stap 4
Monter les brochettes
- Piquer les morceaux de poulet marinés un à un sur les piques en bois, environ 5 ou 6 morceaux par brochette selon leur taille.
- Répéter jusqu'à épuisement du poulet et disposer les brochettes sur une plaque allant au four.
- Stap 5
Napper et cuire au four
- Napper les brochettes avec le reste de marinade du bol pour leur donner une belle couleur.
- Enfourner à 200 °C.
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