Hoofdgerecht
Poulet frit coréen
35 minVoor 3Nutri-Score C€€
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35 min
35 minPoulet frit coréen
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
filets de poulet (coupés en petits morceaux)Vlees600 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre (fraîchement moulu)Kruiden en specerijen2 g
œuf (entier)Zuivel1 stuk
maïzenaVoorraadkast20 g- huile de cuissonVoorraadkast500 ml
mielVoorraadkast30 g- sauce soja sucréeVoorraadkast75 ml
sésame blancNoten en zaden10 g
per portie
Voedingswaarden
413kcal
- Koolhydraten
- 15 g
- Eiwitten
- 43 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Assaisonner le poulet
- Couper les filets de poulet en petits morceaux.
- Les mettre dans un récipient avec le paprika, le sel et le poivre.
- Mélanger pour bien répartir les épices.
- Stap 2
Enrober le poulet
- Verser l'œuf entier et bien l'incorporer avec les mains.
- Ajouter la maïzena et mélanger pour enrober le poulet.
- Stap 3
Chauffer l'huile
- Remplir une casserole d'huile de cuisson.
- La faire bien chauffer.
- Stap 4
Frire le poulet
- Plonger les morceaux de poulet dans l'huile chaude.
- Les sortir une fois bien cuits et croustillants.
- Stap 5
Préparer la sauce
- Dans un récipient, mélanger le miel, la sauce soja sucrée et le sésame blanc.
- Faire revenir le mélange à la poêle pour obtenir une belle caramélisation.
- Stap 6
Enrober de sauce
- Mettre les beignets de poulet dans un récipient.
- Verser la sauce cuite dessus et ajouter un peu de sésame.
- Mélanger pour bien répartir la sauce sur le poulet.
- Stap 7
Dresser et déguster
- Dresser le poulet dans une assiette.
- Déguster aussitôt.