Hoofdgerecht
Poulet, patate douce, pois chiches & feta au four
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1 u 5 min
1 u 5 minPoulet, patate douce, pois chiches & feta au four
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@eliott.diet
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
patate douce (coupée en cubes)Groente en fruit600 g
blanc de poulet (en morceaux)Overig500 g
pois chiches (égouttés)Voorraadkast400 g
feta (émiettée)Zuivel150 g
brocoli (en fleurettes)Groente en fruit200 g
oignon (émincé)Groente en fruit200 g
huile d'olive (en spray)Voorraadkast15 ml
ail en poudreKruiden en specerijen5 g
herbes séchées (mélange au choix)Kruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
skyrZuivel200 g
moutardeVoorraadkast15 ml
jus de citron (frais)Groente en fruit15 ml- ail frais (pressé)Groente en fruit2 stukken
- herbes fraîches (ciselées)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
627kcal
- Koolhydraten
- 73 g
- Eiwitten
- 51 g
- Vetten
- 15 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la plaque de légumes
- Disposer sur une plaque la patate douce, les pois chiches, le brocoli et l'oignon.
- Vaporiser un filet d'huile d'olive, puis saupoudrer d'ail en poudre, d'herbes et de poivre.
- Mélanger le tout, puis ajouter la feta émiettée.
- Stap 2
Enfourner les légumes
- Enfourner à 200°C pendant 30 à 40 minutes.
- Stap 3
Préparer et cuire le poulet
- Assaisonner le blanc de poulet avec des épices de ton choix et un peu de spray d'huile d'olive, puis mélanger.
- Ajouter le poulet sur la plaque et poursuivre la cuisson 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Stap 4
Préparer la sauce
- Mélanger le skyr avec la moutarde, le jus de citron, l'ail frais et les herbes.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce protéinée et savoureuse.
- Stap 5
Dresser et servir
- Répartir la préparation en 4 portions.
- Ajouter le poulet, puis napper de sauce au moment de servir.
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