Hoofdgerecht
Poulet rôti farci au cottage cheese et pommes de terre confites
2 u 30 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
2 u 30 min
2 u 30 minPoulet rôti farci au cottage cheese et pommes de terre confites
recept van
lesdubuissonencuisine
@elise.bordet_1
5 recepten
12 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
poulet fermier jaune (entier)Vlees3 kg
petites pommes de terre ratte (lavées, non pelées)Groente en fruit2 kg
oignon blanc (épluché et coupé en quartiers)Groente en fruit1 stuk
ail (têtes entières, coupées en deux)Groente en fruit4 stukken
tomates confites (égouttées, un bocal)Voorraadkast280 g
cottage cheese (pour la farce)Zuivel200 g
beurre (en morceaux)Zuivel200 g
huile d'oliveVoorraadkast100 ml
vin blancDranken200 ml
romarin (branches fraîches)Groente en fruit4 stukken
cannelle (moulue)Kruiden en specerijen2 g
selKruiden en specerijen12 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
1.307kcal
- Koolhydraten
- 67 g
- Eiwitten
- 80 g
- Vetten
- 80 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Ovenschaal
Oven
cuillère pour arroser
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la farce
- Mélanger le cottage cheese avec le romarin effeuillé, du sel, du poivre et un peu de cannelle.
- Farcir l'intérieur du poulet avec ce mélange.
- Stap 2
Garnir le plat
- Disposer les pommes de terre ratte dans le grand plat.
- Ajouter l'oignon en quartiers, les têtes d'ail et les tomates confites.
- Parsemer de morceaux de beurre, saler, poivrer et saupoudrer de cannelle.
- Stap 3
Arroser et enfourner
- Poser le poulet sur les légumes et arroser d'huile d'olive.
- Verser le vin blanc dans le plat.
- Enfourner à 180 °C.
- Stap 4
Arroser régulièrement
- Arroser le poulet et remuer les pommes de terre toutes les 10 minutes environ.
- Stap 5
Servir
- Sortir le poulet du four et le servir avec les pommes de terre confites.
meest gekookt eerst