Hoofdgerecht
Protein-Lahmacun mit Skyr-Teig
30 minVoor 5Nutri-Score B€
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30 min
30 minProtein-Lahmacun mit Skyr-Teig
recept van
Fitmitkev - Lecker Abnehmen
@fitmitkev
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
SkyrZuivel150 g
DinkelmehlGranen150 g
BackpulverVoorraadkast5 g
Rinderhackfleisch (5 % Fett) (fettreduziert)Vlees150 g
Petersilie (sehr fein gehackt)Groente en fruit15 g
Tomate (sehr fein gehackt)Groente en fruit1 stuk
Paprika (sehr fein gehackt)Groente en fruit1 stuk
rote Zwiebel (sehr fein gehackt)Groente en fruit1 stuk
TomatenmarkVoorraadkast15 ml
SalzKruiden en specerijen3 g
PfefferKruiden en specerijen1 g
KnoblauchpulverKruiden en specerijen2 g- Paprikapulver edelsüßKruiden en specerijen2 g
- Paprikapulver rosenscharfKruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
169kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 12 g
- Vetten
- 3 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Deegroller
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Teig kneten
- Skyr, Dinkelmehl und Backpulver in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig kurz beiseitestellen.
- Stap 2
Gemüse fein hacken
- Petersilie, Tomate, Paprika und rote Zwiebel sehr fein hacken.
- Stap 3
Lahmacun-Masse anrühren
- Gehacktes Gemüse mit Rinderhackfleisch und Tomatenmark vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver sowie Paprikapulver edelsüß und rosenscharf würzen.
- Stap 4
Teig ausrollen
- Den Teig in fünf gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen.
- Jede Kugel sehr dünn ausrollen.
- Stap 5
Fladen belegen
- Die Masse dünn mit den Händen auf den Teigfladen verstreichen, bis in den Rand.
- Stap 6
Backen
- Die Fladen auf ein Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
- Stap 7
Servieren
- Optional mit Zitrone, Salat und frischer Petersilie servieren.
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