Ontbijt
Pudding de chia au guacamole
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25 min
25 minPudding de chia au guacamole
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@myfmoveyourfit
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
quinoaGranen40 g
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
tomates (lavées et coupées en petits cubes)Groente en fruit250 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
vinaigreVoorraadkast15 ml
basilic (ciselé)Groente en fruit5 g
graines de chiaVoorraadkast40 g
avocat (réduit en purée)Groente en fruit1 stuk
jus de citron (½ citron pressé)Groente en fruit15 ml
cumin (moulu)Kruiden en specerijen1 g
curcuma (moulu)Kruiden en specerijen1 g
paprika (moulu)Kruiden en specerijen1 g
piment en poudreKruiden en specerijen1 g
crème végétaleZuivel200 ml
per portie
Voedingswaarden
341kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 7 g
- Vetten
- 21 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom ×2
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire le quinoa
- Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.
- Laissez-le refroidir.
- Stap 2
Préparer la salade de tomates
- Lavez et coupez les tomates en petits cubes.
- Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre et le basilic ciselé.
- Salez et poivrez, puis mélangez.
- Stap 3
Écraser l'avocat
- Réduisez l'avocat en purée dans un petit saladier.
- Stap 4
Assaisonner le pudding
- Ajoutez le jus de citron, le cumin, le curcuma, le paprika, le piment, du sel et la crème végétale.
- Mélangez jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
- Stap 5
Incorporer les graines de chia
- Versez les graines de chia dans la préparation.
- Mélangez bien.
- Stap 6
Dresser les bols
- Répartissez le pudding de chia dans un bol.
- Ajoutez le quinoa puis la salade de tomates.
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