Préparer et cuire les courgettes

• Laver et couper les courgettes en petits dés.
• Dans une poêle sur feu vif avec un filet d'huile d'olive, faire revenir les courgettes avec l'ail haché finement.
• Saler, poivrer, ajouter le zaatar, puis réduire le feu et laisser cuire tranquillement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Préparer l'appareil

• Battre les œufs avec la crème et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
• Émietter la fêta directement dans l'appareil.
• Ajouter les courgettes cuites et mélanger de nouveau.

Garnir le moule

• Dérouler la pâte à pizza dans un moule et piquer le fond à la fourchette.
• Verser l'appareil sur la pâte.
• Saupoudrer d'un peu de mozzarella râpée.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C pendant 45 minutes.
• Laisser tiédir avant de démouler et déguster chaud ou froid.