Cuire l'œuf mollet

• Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
• Plonger l'œuf et cuire 6 min, puis le refroidir dans l'eau froide et l'écaler.

Cuire les nouilles

• Cuire les nouilles Buldak dans l'eau bouillante selon les indications du paquet.
• Égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.

Préparer la sauce crémeuse

• Dans un bol, mélanger le sachet d'épices Buldak Carbonara avec le jaune d'œuf et la mayonnaise.
• Détendre avec un peu d'eau de cuisson des nouilles pour obtenir une texture bien crémeuse.

Cuire les gyozas

• Saisir les gyozas au poulet à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.

Assembler et dresser

• Mélanger les nouilles chaudes avec la sauce crémeuse.
• Ajouter l'œuf mollet coupé en deux, les gyozas et la cive ciselée.