Hoofdgerecht
Raviolis à l'huile piquante infusée
1 uVoor 4Nutri-Score C€
C
1 u
1 uRaviolis à l'huile piquante infusée
wat u nodig heeft
Ingrediënten
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
sauce soja (pour la farce)Voorraadkast30 ml
vinaigre de rizVoorraadkast15 ml
sucreVoorraadkast15 g
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
farineGranen250 g
eau tiède (tiède)Overig130 ml
selKruiden en specerijen3 g
piment (écrasé)Kruiden en specerijen5 g- ail (haché pour la sauce)Groente en fruit2 stukken
- oignon (émincé pour la sauce)Groente en fruit1 stuk
- sauce soja (pour la sauce)Voorraadkast20 ml
- huileVoorraadkast60 ml
per portie
Voedingswaarden
377kcal
- Koolhydraten
- 51 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Deegroller
Soeppan
Koekenpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la farce
- Émincer l'oignon et le mélanger avec la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et l'ail haché.
- Réserver la farce.
- Stap 2
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, l'eau tiède et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pétrir la pâte sur le plan de travail puis l'abaisser très finement.
- Stap 3
Façonner les raviolis
- Découper des carrés dans la pâte.
- Déposer une petite cuillère de farce au centre, humecter les bords avec un peu d'eau et bien presser pour refermer.
- Stap 4
Cuire les raviolis
- Faire bouillir les raviolis dans une grande casserole d'eau très chaude.
- Les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.
- Stap 5
Préparer l'huile piquante infusée
- Faire chauffer l'huile au micro-ondes avec le piment écrasé, l'ail et l'oignon.
- Laisser infuser le piment dans l'huile puis ajouter la sauce soja.
- Stap 6
Dresser
- Napper les raviolis de sauce à l'huile piquante et déguster.
meest gekookt eerst