Hoofdgerecht
Riz gras aux carottes et agneau
1 uVoor 6Nutri-Score C€€
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1 u
1 uRiz gras aux carottes et agneau
recept van
Taty is Cooking
@taty.iscooking
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
agneau (en morceaux, mariné (partie 1))Vlees800 g
riz (rincé)Granen500 g
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Groente en fruit400 g
oignons (mixés)Groente en fruit2 stukken
ail (écrasé)Groente en fruit4 stukken
concentré de tomate (cuillères)Voorraadkast2 stukken
huileVoorraadkast60 ml
eauDranken900 ml
selKruiden en specerijen8 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen3 g
épices (mélange d'épices à réajuster)Kruiden en specerijen10 g
per portie
Voedingswaarden
592kcal
- Koolhydraten
- 70 g
- Eiwitten
- 29 g
- Vetten
- 22 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan- Kookplaat
Blender
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les oignons et l'ail
- Chauffer l'huile dans la marmite.
- Ajouter les oignons mixés et l'ail, puis faire revenir.
- Ajouter le concentré de tomate et laisser cuire.
- Stap 2
Ajouter la viande marinée
- Verser la viande marinée avec sa marinade dans la marmite.
- Mélanger et laisser revenir avec les oignons.
- Stap 3
Ajouter les carottes
- Incorporer les carottes coupées.
- Faire revenir le tout en remuant.
- Stap 4
Ajouter le riz et l'eau
- Verser le riz rincé et mélanger.
- Ajouter l'eau à 1 à 2 cm au-dessus du riz.
- Réajuster les épices, le sel et le poivre.
- Stap 5
Cuire à couvert
- Couvrir avec du papier aluminium puis le couvercle.
- Laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau.
- Stap 6
Servir
- Égrainer le riz à la fourchette.
- Servir bien chaud.
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