Garnir les tortillas

• Étaler la sauce tomate mélangée à l'origan et au parmesan sur les crêpes tortilla.
• Ajouter la mozzarella râpée, la mimolette et le jambon de dinde.

Rouler et couper

• Enrouler chaque tortilla bien serrée.
• Couper chaque rouleau en deux au milieu pour obtenir des rolls de même taille.

Dresser dans le plat

• Verser le reste de sauce tomate au fond du plat à gratin.
• Déposer les rolls côte à côte jusqu'à remplir le plat.

Gratiner au four

• Parsemer du mélange de cheddar et de mozzarella râpés.
• Enfourner à 200 °C.