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Roulés de courgettes jambon fromage gratinés
Hoofdgerecht

Roulés de courgettes jambon fromage gratinés

40 minVoor 4Nutri-Score C€
van @groovykittycook12 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • courgettes (nettoyées, coupées en fines tranches à la mandoline, peau conservée)Groente en fruit3 stukken
  • chapelureVoorraadkast100 g
  • parmesan (râpé)Zuivel50 g
  • huile d'oliveVoorraadkast60 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • jambon (tranches)Overig6 stukken
  • mozzarella (coupée en morceaux)Zuivel200 g

per portie

Voedingswaarden

275kcal

Koolhydraten
21 g
Eiwitten
16 g
Vetten
15 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les deux assiettes d'enrobage

    • Préparer deux assiettes.
    • Dans la première, mélanger la chapelure et le parmesan (ou seulement de la chapelure si on n'aime pas le parmesan).
    • Dans la seconde, verser l'huile d'olive et assaisonner avec le sel et le poivre (possibilité d'ajouter des épices ou des herbes).
    • Mettre les assiettes de côté.
    Stap 1

  2. Préparer les courgettes

    • Nettoyer les courgettes.
    • Les couper en tranches très fines à la mandoline, en gardant la peau (indispensable pour pouvoir les rouler et pour qu'elles tiennent à la cuisson).
    Stap 2

  3. Enrober les tranches

    • Badigeonner chaque tranche d'huile d'olive.
    • Les passer dans le mélange chapelure-parmesan en veillant à bien enrober partout.
    Stap 3

  4. Garnir et rouler

    • Garnir chaque tranche de jambon et de mozzarella (ou de thon, saumon fumé, ou tout autre fromage au choix).
    • Rouler en serrant bien.
    Stap 4

  5. Cuire au four ou à l'air fryer

    • Disposer les roulés dans un plat en les serrant bien.
    • Au four : 25 minutes à 180 °C.
    • À l'air fryer : 10 minutes à 195 °C.
    Stap 5
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