Voorgerecht
Roulés feuilletés figues, chèvre frais, miel, thym, romarin & noix
50 minVoor 10Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minRoulés feuilletés figues, chèvre frais, miel, thym, romarin & noix
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pâte feuilletée rectangulaire (sortie du réfrigérateur)Bakkerij1 stuk
figues (taillées en lamelles fines)Groente en fruit6 stukken
chèvre frais (émietté)Zuivel1 stuk
miel (1 belle cuillère à soupe)Voorraadkast15 ml
thym séché (1 bonne cuillère à café)Kruiden en specerijen5 ml
romarin séché (1 bonne cuillère à café)Kruiden en specerijen5 ml
cerneaux de noix (concassés)Noten en zaden50 g- jaune d'œuf (pour la dorure)Zuivel1 stuk
lait (classique ou végétal, pour la dorure)Zuivel15 ml
per portie
Voedingswaarden
219kcal
- Koolhydraten
- 18 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 15 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le four et les ingrédients
- Préchauffer le four à 180°C.
- Tailler les figues en lamelles assez fines.
- Concasser les cerneaux de noix.
- Stap 2
Préparer la garniture
- Mélanger le chèvre frais, le miel, les herbes séchées et les noix concassées.
- Stap 3
Garnir la pâte
- Sortir la pâte feuilletée et étaler la préparation dessus.
- Disposer les lamelles de figues en les rangeant verticalement de façon régulière et laisser 1 bon cm libre en bas.
- Stap 4
Détailler et rouler les bandes
- Détailler des bandes de même largeur (ici 10 bandes).
- Enrouler les bandes sur elles-mêmes.
- Disposer les roulés sur une plaque chemisée de papier cuisson.
- Stap 5
Dorer les roulés
- Mélanger le jaune d'œuf et la cuillère de lait.
- Dorer les roulés en les scellant.
- Stap 6
Enfourner
- Enfourner pour 30 à 35 min (d'un four à l'autre ça peut varier).
- Stap 7
Finir et déguster
- Ajouter un trait de miel.
- Déguster, éventuellement avec une salade ou à l'apéritif.
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