Bakkerij
Saftige Nussecken
55 minVoor 20Nutri-Score D€€
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55 min
55 minSaftige Nussecken
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
MehlVoorraadkast300 g
Backpulver (1 Päckchen)Voorraadkast16 g
ZuckerVoorraadkast130 g
Butter (weich, für den Teig)Zuivel130 g- Vanillezucker (2 Päckchen, für den Teig)Voorraadkast16 g
EierZuivel2 stukken- Aprikosenkonfitüre (ca. 4 EL)Voorraadkast60 ml
- Butter (für den Belag)Zuivel200 g
- Zucker (für den Belag)Voorraadkast200 g
- Vanillezucker (2 Päckchen, für den Belag)Voorraadkast16 g
Wasser (4 EL)Overig60 ml
gemahlene Haselnüsse (gemahlen)Noten en zaden200 g- Walnüsse (grob gehackt)Noten en zaden200 g
Zartbitterschokolade (geschmolzen, zum Dippen (optional))Voorraadkast100 g
per portie
Voedingswaarden
257kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 17 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Bakplaat
Steelpan
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Teig kneten
- Mehl, Backpulver, Zucker, weiche Butter, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Stap 2
Teig auf dem Blech verteilen
- Den Teig auf ein Backblech drücken oder ausrollen.
- Den Teig gleichmäßig mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen.
- Stap 3
Nussbelag zubereiten
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Wasser in einem Topf erwärmen, ohne zu kochen.
- Gemahlene Haselnüsse und gehackte Walnüsse einrühren.
- Stap 4
Nussmasse verteilen
- Die Nussmasse gleichmäßig auf dem bestrichenen Teig verteilen.
- Stap 5
Backen
- Bei 175 °C Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten backen.
- Stap 6
Auskühlen und schneiden
- Die Nussecken nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
- Erst dann in Dreiecke schneiden.
- Nach Belieben die Spitzen in geschmolzene Schokolade dippen.
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