Hoofdgerecht
Salade burger protéinée
35 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minSalade burger protéinée
wat je nodig hebt
Ingrediënten
concombre (coupé en dés)Groente en fruit150 g
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit150 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
steaks hachés (émiettés en viande hachée)Vlees2 stukken
échalotes (ciselées)Groente en fruit2 stukken
pommes de terre (coupées en dés)Groente en fruit500 g
poivreKruiden en specerijen2 g
selKruiden en specerijen3 g
paprika fuméKruiden en specerijen4 g- viande de grison (revenue à la poêle)Vlees80 g
- mâche (lavée)Groente en fruit60 g
- roquette (lavée)Groente en fruit60 g
- cornichons (égouttés et émincés)Groente en fruit60 g
oignons fritsVoorraadkast50 g
skyrZuivel150 g
moutardeVoorraadkast15 g- ketchupVoorraadkast30 g
- mayonnaiseVoorraadkast20 g
per portie
Voedingswaarden
625kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 31 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Couper le concombre en dés.
- Couper les tomates cerises en deux.
- Stap 2
Cuire la viande hachée
- Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
- Émietter les steaks hachés et les faire revenir.
- Ajouter les échalotes pour donner du goût.
- Stap 3
Cuire les pommes de terre à l'air fryer
- Couper les pommes de terre en dés.
- Mélanger avec l'huile, le poivre, le sel et le paprika fumé.
- Cuire à 180 °C en surveillant.
- Stap 4
Faire revenir la viande de grison
- Faire revenir la viande de grison à la poêle, comme du bacon.
- Stap 5
Dresser la salade
- Disposer la mâche et la roquette dans un saladier.
- Ajouter le concombre, la tomate, les cornichons, la viande de grison et les oignons frits.
- Stap 6
Préparer la sauce
- Mélanger le skyr, la moutarde, le ketchup et la mayonnaise.
- Stap 7
Assembler et servir
- Ajouter la viande hachée à la salade.
- Napper de sauce.
- Ajouter les pommes de terre et servir.
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