Voorgerecht
Salade d'été melon, burrata et jambon italien
20 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minSalade d'été melon, burrata et jambon italien
wat je nodig hebt
Ingrediënten
melon (coupé en tranches puis en petits cubes, peau retirée)Groente en fruit0,5 stukken
concombre (épépiné et coupé en petits cubes)Groente en fruit0,5 stukken- tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit10 stukken
basilic (feuilles finement ciselées, quelques-unes réservées pour la déco)Groente en fruit8 stukken
burrata (déposée en morceaux)Zuivel1 stuk
jambon cru italien (en chiffonnade, ajouté en petits morceaux)Overig60 g
huile d'olive (pour la vinaigrette, plus un filet pour terminer)Voorraadkast30 ml- jus de citron (frais)Groente en fruit15 ml
mielVoorraadkast5 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
333kcal
- Koolhydraten
- 23 g
- Eiwitten
- 14 g
- Vetten
- 21 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le melon
- Couper le melon en deux et conserver une moitié.
- Couper la moitié en tranches, retirer la peau de chaque tranche.
- Détailler les tranches en petits cubes et les déposer dans un plat.
- Stap 2
Préparer le concombre
- Prendre un demi-concombre, retirer les graines.
- Le couper en petits cubes.
- Stap 3
Préparer les tomates cerises
- Couper une dizaine de tomates cerises en deux.
- Ajouter les cubes de concombre et les tomates cerises dans le plat avec le melon.
- Stap 4
Ajouter le basilic
- Ajouter quelques feuilles de basilic finement ciselées.
- Stap 5
Préparer la vinaigrette
- Dans un récipient, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre.
- Bien mélanger puis verser sur la salade.
- Stap 6
Ajouter le jambon et la burrata
- Ajouter des petits morceaux de chiffonnade de jambon italien par-ci par-là.
- Ajouter des morceaux de burrata bien crémeuse.
- Stap 7
Finir et servir
- Terminer avec un filet d'huile d'olive.
- Ajouter quelques feuilles de basilic pour la déco.
- C'est prêt, bon appétit !
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