Hoofdgerecht
Salade d'orzo crémeuse au Boursin
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25 min
25 minSalade d'orzo crémeuse au Boursin
recept van
Élodie Colombel
@win.a.diet
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
orzoGranen300 g
concombre (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit200 g
œufs (durs, coupés en morceaux)Overig4 stukken
oignon rouge (émincé)Groente en fruit0,5 stukken
Boursin (en dés (une boîte))Zuivel1 stuk- skyrZuivel30 ml
citron (jus)Groente en fruit1 stuk
selKruiden en specerijen2 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
438kcal
- Koolhydraten
- 61 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Mengkom
Vergiet
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire l'orzo
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Verser les 300 g d'orzo et cuire selon les indications du paquet jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutter et rincer à l'eau froide pour refroidir.
- Stap 2
Cuire les œufs
- Cuire les 4 œufs dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient durs.
- Refroidir, écaler puis couper en morceaux.
- Stap 3
Préparer les légumes
- Couper le concombre en dés.
- Couper les tomates cerises en deux.
- Émincer finement le demi-oignon rouge.
- Stap 4
Préparer la sauce crémeuse
- Dans un saladier, écraser 5 dés de Boursin.
- Ajouter 2 c. à soupe de skyr et le jus d'un citron.
- Fouetter jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
- Saler et poivrer.
- Stap 5
Assembler la salade
- Ajouter l'orzo refroidi dans le saladier avec la sauce.
- Incorporer le concombre, les tomates cerises, l'oignon rouge et les œufs durs.
- Ajouter les dés de Boursin restants.
- Mélanger délicatement et servir frais.
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